2026.10.7 【根みつばとクリーム舞茸　出汁浸し】動画

根三つ葉が始まったよ～と言われたので、お浸しに　葉、軸、根の部分に分け、長さをそろえて切り揃える　それぞれをザルに入れたまま、食感を失わないよう茹でる　のち氷水へ落とす　水気を絞り鰹出汁に漬け込み

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