2026年10月8日 - 記事一覧

最近は、本鮪のあごを多く入荷しておりましたが、あごの入荷が不安定なので、久しぶりに本鮪かまを仕入れ　ここは、人気のタレ焼でご提供　仕上げの粉山椒の忘れずに #本鮪かま #人気メニュー #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 […]

根三つ葉が始まったよ～と言われたので、お浸しに　葉、軸、根の部分に分け、長さをそろえて切り揃える　それぞれをザルに入れたまま、食感を失わないよう茹でる　のち氷水へ落とす　水気を絞り鰹出汁に漬け込み #根みつば #クリーム […]