月: 2024年11月

白身魚の切れ端、白菜の外側、葱の青い部分、しめじの細かい所、豆腐、ベーコンなどを白醤油のみで味をつけたかつお出汁で、火がやっと通るくらいに煮てから溶き卵でとじて完成　あっさり味なので、どんぶり一杯いけます #たいしたもの … Read more

刺身も旨いが、昆布締めにすると更に酒が進むような気がする　熱々のひれ酒んの注文が増えてきております！ #天然ひらめ#昆布締め#酒場#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど冷え … Read more

季節の人気魚料理「活〆かわはぎ肝和え」が始まりました #活〆かわはぎ#肝和え刺身#昨年よりも高値推移#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#酒場

鍋料理はもちろんですが、酒の肴としてねぎ焼やねぎ天も外せませんよ　葱の中心の部分がとても熱くなっておりますの注意してお召しあがりください #群馬県下仁田産#ねぎ天#鍋物#ねぎ焼#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 … Read more

鍋の楽しみといえば、やはり雑炊！　最初は少し薄い味付けに感じるも、食べ進めていくうちにだんだんと旨味が詰まっていき、雑炊を食するころにはちょうど良い感じに仕立てております #あんこう#あんこう鍋#雑炊#酒の肴#喫煙可#席 … Read more

コラム01天然本まぐろ赤身と炙りびんちょう鮪盛合せ刺￥880　コラム02小骨無しさばみそ煮￥480　コラム03 04天然白身魚うしお汁￥300　コラム05 06ずわい蟹飯弁当￥840　コラム07トロほっけ焼￥590　コラ … Read more

昨日は、タレ焼をご紹介いたしましたが本日は「天ぷら」です　ひと腹が大きいので、切り分けて天ぷらに！大根卸しをたっぷりと入れた天つゆと共に、お召し上がりください #ぼら#白子#天婦羅#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒 … Read more

からすみの材料で有名なぼらですが、卵があれば白子もあります　その白子を柚子醤油の合わせダレに漬けて焼物にします　熱燗とご一緒に如何でしょうか #ぼら#白子#からすみ以外も旨い#タレ焼#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居 … Read more

お和んや流のあんこう鍋は、濃い目の透き通ったかつお出汁と香味野菜(芹と三つ葉)がポイントです！あん肝を添えて、霜降りしたアンコウを鍋に仕立て、お召し上がり頂きます！ #あんこう#香味野菜#出汁#あんこう鍋#酒の肴#喫煙可 … Read more

今年も残すところあと４０日ですね　今年からは、店内改装に伴い客席数が減少しておりますので、忘年会のご予約・お問い合わせはお早めに！　なお、年末休業は、暦の都合上例年より1日早く28日からとなります！ #師走#休業日#忘年 … Read more