2026.9.19 【極旨あじ姿焼】

常連様より前回お願いしたあじ姿焼が、とても旨かったのでまた食べたいとのリクエストを頂戴いたしました　今回の魚は、千葉銚子産３５０ｇアップの極旨もの　この魚の刺身も食べたいと追加オーダーも受注しました

#あじ #鯵姿焼 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理 #凍眠

この記事が気に入ったら

シェアお願いします

シェア ポスト

この記事を書いた人

佐藤伸一

お和んやつきぢ厨房 店主
築地で魚と向き合って40年余り。頑固一徹の魚料理人、佐藤伸一です。

「つきぢ厨房 お和んや」の親父として、その日の魚を見て、いちばん旨い食べ方を考えるのが毎日の仕事です。
ここでは仕入れた魚や今日のおすすめ、仕込みの様子などを投稿していきます。