2026.4.6 【人気のさば料理】

さば塩焼き、さば竜田揚げ、さばスモークなど多くの鯖料理が人気　脂のノリも良く、召し上がりやすく、酒も進むのがその訳ですね　刺身好きの方から、ご要望の多い関サバは、スポットメニューとなっております

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この記事を書いた人

佐藤伸一

お和んやつきぢ厨房 店主
築地で魚と向き合って40年余り。頑固一徹の魚料理人、佐藤伸一です。

「つきぢ厨房 お和んや」の親父として、その日の魚を見て、いちばん旨い食べ方を考えるのが毎日の仕事です。
ここでは仕入れた魚や今日のおすすめ、仕込みの様子などを投稿していきます。