2026年4月17日 - 記事一覧

「前回食べた本鮪あごのタレ焼が旨かったので、今日ある？」とのお声がけ　今日はまた違ったものをご用意しております　是非お召し上がりください　というわけで、脂のノリ良し、焼いた香り良しのめかじき焼をご提供 #自家製塩麴 #那 […]

塩辛好きの常連様用に、２色の塩辛をご用意　通常の皮付きの赤造りといか墨を入れた黒造り　お見えになる日が未定でしたので、－55℃の超低温冷凍庫にて保存　当日は、真空パックごと流水解凍にてご提供 #塩辛と蒸し小芋 #超低温保 […]

お店で使っている、紙製の花のイラスト入りコースターは季節ごとに替えております　今月(4月)は「桜」来月(5月)は「藤」　小さな季節の演出です #コースター #季節の花 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席で […]