2026.8.8 【夏のうしお汁】 - 【公式】極旨魚料理つきぢ厨房お和んや

冷凍自販機どひえもん、夏の人気商品「鱧のうしお汁」を仕込み中です　自販機の商品パネルも新たに近日中に販売開始予定です

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佐藤伸一

お和んやつきぢ厨房店主
築地で魚と向き合って40年余り。頑固一徹の魚料理人、佐藤伸一です。

「つきぢ厨房お和んや」の親父として、その日の魚を見て、いちばん旨い食べ方を考えるのが毎日の仕事です。
ここでは仕入れた魚や今日のおすすめ、仕込みの様子などを投稿していきます。