2026年8月21日 - 記事一覧

煮付けの人気メニューの金目鯛　今回は、年配のお酒が大好きなお客様が、シェアしてお召し上がりになりますので、刺身でもお召上がり頂ける鮮度の良い魚を薄味仕上げに #金目鯛煮付け #酒の肴用味付け #昭和歌謡動画が流れる店 # […]

烏賊焼きは酒の肴の定番ですが、近年不漁で大型のものが少ないです　今回は、小型で柔らかそうな青森産があったので、葱や茗荷と合わせてにんにくバター醬油でご提供　こりゃあ間違いなしです #するめいか #いか姿焼 #昭和歌謡動画 […]

今回の夏のお通しは、生滑子を鰹の効いた旨出汁で炊き上げ、サッと茹でたモロヘイヤと合わせて冷奴に　仕上げにすわいかにのほぐし身をのせて、味と見た目もアップ　山葵が良い仕事してます #夏のお通し #変わり種冷奴 #昭和歌謡動 […]