2026.6.15 【珍味　鱧の卵(こ)塩辛】

当店で仕入れる天草産活締め鱧は、すべて１㎏アップの大物のみですので、はらこ(腹の子)もたっぷり

１日血抜きした後、塩辛にします　一般的には、あまり知られていない季節限定極旨珍味です

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