製氷機買い替えました！ - 【公式】極旨魚料理つきぢ厨房お和んや

経年劣化に加えて、この猛暑で氷の出来が悪くなってきたので買い替えました！

#永らく活躍#約１８年#製氷機#うまい酒と氷#席でタバコが吸える居酒屋#喫煙可#つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理 #凍眠 #ど冷えもん

佐藤伸一

お和んやつきぢ厨房店主
築地で魚と向き合って40年余り。頑固一徹の魚料理人、佐藤伸一です。

「つきぢ厨房お和んや」の親父として、その日の魚を見て、いちばん旨い食べ方を考えるのが毎日の仕事です。
ここでは仕入れた魚や今日のおすすめ、仕込みの様子などを投稿していきます。