本日の『ど冷えもん情報』

限定品！　炙りびんちょう鮪刺身　￥４８０　(税込)

刺身にしたマグロを凍眠（アルコール液による瞬間凍結機）にて急速凍結して、ど冷えもん（冷凍品自動販売機）にて販売中です　氷水解凍５分でOK！

#マグロ#びんちょう鮪#びんなが#刺身#美味しい魚が食べたい #ど冷えもん #凍眠#喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理 #冷凍

この記事が気に入ったら

シェアお願いします

シェア ポスト

この記事を書いた人

佐藤伸一

お和んやつきぢ厨房 店主
築地で魚と向き合って40年余り。頑固一徹の魚料理人、佐藤伸一です。

「つきぢ厨房 お和んや」の親父として、その日の魚を見て、いちばん旨い食べ方を考えるのが毎日の仕事です。
ここでは仕入れた魚や今日のおすすめ、仕込みの様子などを投稿していきます。