お知らせ

1ざっと水洗い　２筋を取りながら一口サイズ切り　３薄めの塩水漬　４低温の昆布出汁にて加熱　５そのまま冷ます #北海道産#雲子#鱈の白子#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど … Read more

宮城・石巻産　久しぶりの超特大サイズ　なかなかお目にかかれない、間違いなく旨い、この身の厚さがが嬉しいです #宮城県石巻産#特大やりいか#げそは炊こうかな#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや … Read more

基本的に肝の大きくなる冬場にしか、仕込みませんが、ここ数年納得できる食材に出会わなく、作ることが出来ておりませんでしたので、久しぶりの自家製塩辛です！ #するめいか#塩辛#前回いつ作ったのだろうか#酒の肴#喫煙可#席でタ … Read more

閻魔賽日は、鬼も休む日。藪入りも勤め人が休む日だそうですね。年明けから忙しくなさっておられる方も、旨い肴とお酒でちょっと一息なさってくださいませ #休む日#体調管理#働き過ぎ注意#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 … Read more

スルメイカの肝を塩漬けにしたものを、烏賊と共に焼き添えて提供します！　塩気の効いた肝を身にのせて、お召し上がり頂きます　熱燗に、焼酎のお湯割りにピッタリです！ #するめいか#肝が肝#お酒と塩味#肴は炙った烏賊でいい#酒の … Read more

千葉・九十九里産の４ｋｇ近い鰆(さわら)の皮を炙って刺身にしました！ #さわら#鰆#炙り刺身#皮の旨味#冬が旨い#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど冷えもん#凍眠

氏神神社（波除神社）に正月飾りを返納して参りました #正月飾り#氏神様#本殿の写真は側面から#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理

鮪といえば、お刺身はもちろんですが「お和んや」は加工品も旨いんです　やわらかくて、香り良い竜田揚げは生ビールにハイボールに日本酒に最高！ #天然本鮪#とろ#竜田揚げ#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房 … Read more

昨今の鏡開きは、年配者に優しいですね　お和んや流は雑炊仕立て！　お汁粉ではありません #鏡開き#切り餅#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど冷えもん#凍眠

こちらでのご連絡が遅れておりました　1月の休業日は、日曜、祝祭日のみとなります！ #1月 #休業日#旨い魚#昭和歌謡が流れる店#酒の肴#席でタバコが吸える居酒屋#喫煙可#つきぢ厨房お和んや #築地# 魚料理 #やさい料理 … Read more