2026.10.21 【焼まいたけ】

香りが出始めたところで、焼き上がる様に気を付けて、小房に切り分ける　日本酒と塩を振り火を通し過ぎないよう、キノコから若干の水分が出てきたところでご提供　最初は、そのまま　二口めは、卸しポン酢でどうぞ

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