2026.2.11 【菜花お浸し】

千葉県の菜花をお浸しに！　オーダーが通ってから、１人前ずつ茹で、氷水でしっかりと冷やし削り節をかけ、山葵を添えてご提供　若干の苦味がアクセントとなり春の訪れを感じられて良いですね～

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