2026.1.24 【ブリ照焼き】

細かいぶりのうろこを包丁で、すき引きして取ります（これ重要、焼きあがったぶりの皮が美味しく召し上がれます）　身を卸し、骨を除き、切り身にした後は、醬油、味醂、日本酒で下味をつけてからタレ焼にします

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