2025.10.11 【自家製 秋の漬物】

秋ナスは、昆布出汁に塩味を付けて密封して漬け込み 長芋と胡瓜は、自家製塩こうじをベースに漬け込み それぞれを盛合せます

#漬け物 #秋ナス #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理 #ど冷えもん #凍眠