2026.11.4 【限定天然ぶりハラス刺身と煮付け】

北海道函館産天然ブリのハラス(大トロ）は、限定にて刺身でご提供　あっという間に完売でした　切身は、鰹出汁で炊いた大根と合わせて煮付けにてご提供

#天然ぶり刺身 #天然ぶり煮付 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理 #凍眠 #ど冷えもん

この記事が気に入ったら

シェアお願いします

シェア ポスト

この記事を書いた人

佐藤伸一

お和んやつきぢ厨房 店主
築地で魚と向き合って40年余り。頑固一徹の魚料理人、佐藤伸一です。

「つきぢ厨房 お和んや」の親父として、その日の魚を見て、いちばん旨い食べ方を考えるのが毎日の仕事です。
ここでは仕入れた魚や今日のおすすめ、仕込みの様子などを投稿していきます。