2026.9.13 【焼いか塩辛】

青森産真烏賊(するめいか)をげそと胴に分けたのち、切り分けて墨を除いた肝と自家製の塩麴で和えて味付け　提供時は、ホイルに広げて焼き上げ　柔らかい烏賊とソースを絡めて、七味を掛けた葱と共にどうぞ

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