月: 2024年12月

寒くなってくると、登場回数の多い食材【白菜】　ポイントは、「白菜の切り方」と「漬ける前に干す事」菜の大きさをあわせ、漬け時間の短縮になります！ #大玉白菜#外側と内側の黄芯をバランス良く#葉の部分と厚みのある白い部分は切 … Read more

  サッと、水洗い後２つにブツ切りして、打ち粉をして唐揚げに！　脂の乗りも良く、骨も気にならないため１箱の大量仕入れ　ビールやハイボールのお供に良し #茨城県産#メヒカリ#唐揚げ#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸 … Read more

天気予報によりますと全国的に例年よりも気温が低くなるようですね　鍋料理、白子料理、ひれ酒など温かい肴でおくつろぎください！ #あんこう鍋#かわはぎ肝和え刺身#白子料理#ひれ酒#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 # … Read more