佐藤伸一

北海道産の使いやすい大きさの泳いでいる活毛がにを見つけ、即仕入れ　茹でた後に、一部を解して蟹酢にてお召し上がりいただきます　活かにだけに蟹みそもしっかりたっぷりと入っておりますね #毛ガニ #北海道産 #レストラン #昭 … Read more

お電話や来店時のご相談以外、ホームページ経由で「お和んや公式LINE」「チャット」「メール」等でのお問い合わせも承っております ※12月1日現在　ご予約満席日は12月2日(火)3日(水)6日(土)26日(金) #年末予約 … Read more

店頭に設置している「ど冷えもん」　冷凍シャインマスカットを販売をしているのですが、常連のお客様がこれをご購入されて「大将～これ吞んでみて　旨いよ～」と　梅酒ならぬシャインマスカット酒　なるほどアリですね～　旨い #日本酒 … Read more

お客様より、痛〇鍋と呼ばれている真鱈白子鍋　今回は、特選コースの一品として、お店特製の鮟鱇と合わせて、お召し上がり頂きました #真鱈 #白子鍋 #鮟鱇 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタ … Read more

長年に渡りご贔屓をいただいているお客様、11名様で貸切りです　その日の特選コースの一品　関サバ、殻付き真牡蠣、バフンウニ箱、牡丹海老、本鮪かまとろ、中とろ、赤身の盛合せ　画像は６名様分 #関サバ #本まぐろ #箱うに # … Read more

北海道では、「たち」市場では「くもこ」と呼ばれる真鱈の白子が良い時期になってきました　まずは、ゆず醤油にて味をつけて焼物に　こりゃ、日本酒かな #タチ #雲子 #真鱈白子 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 … Read more

お一人でご来店の常連様　久しく魚と遠ざかっていらっしゃった様子で、刺身いろいろお願いとのご要望　珍味を含めて少しずつ12点盛に #少量多品目刺身 #お楽しみください #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫 … Read more

鍋料理のグランドメニューは、あんこう鍋ですが、お客様より海鮮の寄せ鍋が食べたいとのご予約を頂きました 本カワハギ、ズワイ蟹、大ボタン海老、蟹しんじょ、天然帆立貝、あん肝などを芹や根三つ葉と共に鰹の旨味たっぷりのすき鍋でお … Read more

大間産本鮪かまとろ、北海道・島牧産ぼたん海老、天然ほたて貝を中心に特選の刺身盛合せ #大間のまぐろ #刺身盛合せ #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和ん … Read more

いくらたっぷり入れた珍味の盛合せとのご予約を頂きましたので、自家製トロさばスモーク、烏賊黒造り、新銀杏揚げ、と共に盛合せ　酒が進むこと請け合いです #いくら #酒の肴 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 # … Read more