佐藤伸一

好き嫌いの別れる食材ですが、鮮度の良いものがあったので「殻ほや」を仕入れ！鮮度が落ちやすいので、レモン締めでお召し上がりいただきます #殻ほや #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸 … Read more

手打ちのレジですので、お会計にお時間を頂戴することが多く、お待ちいただく間に一口サイズのフルーツをお出ししております　すいかの時期になりました #すいか #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席で … Read more

暑い日が続いています　冷やしたジョッキで生ビールは、いかがでしょうか　７月の休業日は、日曜祝日のみ #７月休業日 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和ん … Read more

昨日ご利用いただいた外国のお客様にお出しした４名様の刺身盛合せ＆召上がりやすいずわい蟹酢 #ビジネスで来日のお客様 #刺身盛合せ #ずわい蟹 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸え … Read more

通常は、日本語を話せる方のみをお迎えしておりましたが、今回は事前予約でやり取りができましたので、ご利用いただけることになりました　当日は、翻訳機にお世話になりながらもお楽しみいただくことができました！ #ビジネスで来日の … Read more

アク抜きをして、刻んだものに下味をつけておきます　大和芋をすりおろし、こちらも天つゆ程度で味付け　双方を合わせて完成　赤身刺身にかけて山かけ、うなぎ蒲焼きにかけてうなとろ、もちろんそのままご飯にかけてもＯＫ　※画像の赤丸 … Read more

茹でひじきに、大根、胡瓜、人参、菊花を合わせてサラダに　うなぎ蒲焼きを盛り付け　ドレッシングを掛けて完成　じめじめ陽気のお通しです #ひじきサラダ #お通し #レストラン  #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 … Read more

大きいサイズのうまずらを卸し、唐揚げにしました！　薬味とポン酢をかけて出来上がり　シンプルで旨い！ #うまずらはぎ #唐揚げ #レストラン  #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 #つ … Read more

天草産活〆鱧の頭やあらで出汁を取り、はももたっぷりと入っている潮汁仕立ての土瓶蒸しを始めました！ #天草産 #黄金鱧 #土瓶蒸し #レストラン  #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 … Read more

横隔膜、皮ぎしトロなど脂の多い部分を、時間をかけてゆっくりと比較的薄味の含ませ煮にします #本鮪 #煮付け #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや # … Read more