2026.2.23 【あじ焼のリクエスト】

「鯵を焼いたのが食べたいので、１０枚持って来てよ」とリクエスト　家で作るのは、においや捌く手間もあり大変ですよね　３枚卸しにしてから、小骨をすべて除き、自家製の塩麴で味を調えて焼き上げ　真空パックにして瞬間凍結して完成

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