2025.5.5 【貸切りメニューの一品④　天然紅鮭と菜花ごはん】

焼ほぐした紅鮭と菜花を自家製の塩麴漬にしたものを混ぜご飯に！隠し味に、揚げ玉を投入しました。濃口醬油で調味して仕上げます

#貸切り #混ぜご飯 #隠し味 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理 #ど冷えもん #凍眠