乾燥指数が高く、店内の加湿も追いつかない状況のせいか、お客様の鍋料理オーダーが多いように感じます！ #乾燥注意報#鍋料理で加湿#熱々#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地#旬やさい #魚 … Read more

「馬刺しのようだ」と人気ののど肉をまとめて仕入れることが出来ました！たっぷりの薬味と共ににんにく醬油でお召し上がりいただきます #天然本鮪#のど肉#頭の中の一部#刺身#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨 … Read more

【極上大粒牡蠣と真鱈と芹鍋　鰹江戸出汁仕立て】　真鱈は吸水シートにて少し水分を除いて、三陸産の大粒牡蠣と合わせて鍋にします　春菊や三つ葉も加えて、根も旨い仙台せりと共にお召し上りいただきます #牡蠣#真鱈#仙台せり#鍋料 … Read more

やはり、雑炊でしょう　旨みいっぱいの出汁に旨いごはんとやさいを合わせ、卵と葱でとじ隠し味として柚子を振りかけて提供 #冬の締めごはん#雑炊#香りが良い#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築 … Read more

以前は、同じ銘柄のコメを使うことが多かったのですが、取引先からのお勧めにて食べ比べ　前回の新之助も美味かった　今回は、以前から使っていた「新潟県産こしひかり　通称　戸田こしひかり」の新米！　期待大！ #新潟県産#新米#こ … Read more

お一人様6,000円(込)のおまかせ料理 【天婦羅盛合せ】　白子天ぷら、剣先烏賊天ぷら、やさい天２種 【〆の食事】　松茸ごはん　自家製漬物　【フルーツ】　全７点 #おまかせ料理は、お客様のご要望により #酒場#酒の肴#喫 … Read more

鮪かまと鮪あごタレ焼　※画像は、お一人様6,000円のおまかせの一品　５名様分 #おまかせ料理#焼魚#酒場#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど冷えもん#凍眠

天然本鮪のど、天然ぶり、帆立貝昆布締め炙り、ケンサキイカ、炙りびんちょう鮪の５点盛 ※画像は、お一人様6,000円のおまかせの一品　１名様分 #おまかせ料理#刺身#酒場#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ … Read more

自家製　焼さばスモーク、沖縄産茶豆塩茹で、いくら醬油漬、ほたるいか沖漬、玉子焼の５点盛 ※画像は、お一人様6,000円のおまかせの一品　３名様分 #おまかせ料理#珍味#酒場#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つ … Read more

切り干し大根の煮物　※画像は、お一人様6,000円のおまかせの一品　１名様分 #おまかせ料理#お通し#酒場#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど冷えもん#凍眠