夏場の煮付は!!

【イワシの梅煮】 ぶつ切りにしてから、わたを除いたイワシを骨まで柔らかくしてから、梅干しと炊きあげます! #いわし #いわし梅煮#骨まで柔らかく#ゆっくりと戻します#酒の肴 #席でタバコが吸える居酒屋#喫煙可 #つきぢ厨 … Read more

お店のお品書きは…

壁掛け式のコルクボードを利用し、市場より入荷の季節魚と旬やさいでメニュー構成しております! #手書き #入荷状況#おすすめ#狭いので壁掛け式#酒の肴 #席でタバコが吸える居酒屋  #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理# … Read more

地金目鯛姿煮 千葉・銚子産

接待をご予定のお客様より姿煮のご相談を受けたので、とびっきりをご用意させていただきました! #地金目鯛 #実山椒たっぷりと#煮つけ#ごぼうと豆腐も旨い#酒の肴 #席でタバコが吸える居酒屋  #つきぢ厨房お和んや #築地 … Read more

露地もの 出始めました!

【夏茗荷天ぷら】 茗荷は通年、流通はしておりますが、ほとんどが高知県のハウス栽培ものです 露地栽培ものは、夏のほんのわずかな期間しか入荷しない品物です! #みょうが #露地もの#色が違うので見分け易い#てんぷら #席でタ … Read more

今回のおまかせ料理の締めは!

【自家製ちりめん山椒煮ごはん+ばらし明太子のせ 活伊勢海老のあら汁】 吞んだ後の軽めのごはんと出汁の効いた味噌汁に、お客様はしばし無言となりました! #ちりめん山椒煮 #伊勢海老#ご飯ものはおまかせ料理オーダー時のみ#あ … Read more

半個室風!お席の紹介です

改装工事をしてから、店内画像をアップしておりませんでした! 4席ありますが少し狭いので、2~3名様でご利用いただいております #人気の場所 #工事後は席数が減りました#全15席 #料理メニューはボードで#1カ所のみ #席 … Read more

大将~ 天ぷら見繕って~

「活鱧、帆立貝、かにしんじょ、もろこし、茗荷、しめじ、玉葱、ししとう」でガッツリと #てんぷら #天ぷら盛合せ#メガサイズのウーロンハイ #サックサク#お腹いっぱい #席でタバコが吸える居酒屋  #つきぢ厨房お和んや # … Read more

美味しい食材の合わせ技!

マコカレイは、卸して骨を除き、活鱧の卵と併せて煮つけにしました!骨を気にせず、がぶりといけますよ #マコカレイ #鱧の卵と#骨無し煮つけ#食べやすいのが一番#酒の肴 #席でタバコが吸える居酒屋  #つきぢ厨房お和んや # … Read more