2026.3.3 【天然ひがんふぐ】

春の彼岸ごろによくとれるので、彼岸河豚　活魚を捌いた身(筋肉)があったので、迷わず仕入れ　食用となるのは、身(筋肉)だけなので、刺身に添える皮はとらふぐの物を利用

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