2026.1.17 【冬の煮付け魚といえば】

「大将~何か旨い煮魚用意しておいてよ」というご予約が常連のお客様より入りました そこで、冬の高級煮付け魚の大型子持ちなめたかれいを仕入れ この魚は、刺身や焼き魚にするより煮付けにするのが1番旨いんです

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