月: 2025年12月

大きな魚なので尾頭付きの半身を、実山椒をたっぷりと入れて煮付けに　牛蒡と豆腐だけでも酒が進む #金目鯛 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 … Read more

上物は、価格が上昇中の「のどくろ」を姿造り　皮付きの炙り造りにして召し上がると旨さが倍増　箱バフンウニと鮑もご一緒に盛り合わせ #のどぐろ #赤むつ #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバ … Read more

鮃は、白身ですが身を卸した際「薄すら飴色をした艶のよい物が極上」とされています　今日の物がまさにそれ　市場でもなかなか見受けられない品物　柵の状態の画像を撮り忘れたのは、失敗　関サバ、本鮪と共に盛付け #寒鮃 #希少食材 … Read more

本ししゃもをご要望されていたお客様が、ご来店されました！　待ちに待った本ししゃも焼が、テーブルに着くや日本酒片手に笑顔で召しあがっておられました　良かった～ #本ししゃも #季節限定 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる … Read more

活かわはぎ大好きなお客様より、ご予約を頂きましたので、大分産のとびきり大きなものをご用意　箱バフンウニ、関サバと共にドーンと盛付け　師走らしい刺盛 #本かわはぎ #師走 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 … Read more

北海道産の使いやすい大きさの泳いでいる活毛がにを見つけ、即仕入れ　茹でた後に、一部を解して蟹酢にてお召し上がりいただきます　活かにだけに蟹みそもしっかりたっぷりと入っておりますね #毛ガニ #北海道産 #レストラン #昭 … Read more

お電話や来店時のご相談以外、ホームページ経由で「お和んや公式LINE」「チャット」「メール」等でのお問い合わせも承っております ※12月1日現在　ご予約満席日は12月2日(火)3日(水)6日(土)26日(金) #年末予約 … Read more