2023.6.26 【とろろわらび】

アク抜きをして、刻んだものに下味をつけておきます　大和芋をすりおろし、こちらも天つゆ程度で味付け　双方を合わせて完成　赤身刺身にかけて山かけ、うなぎ蒲焼きにかけてうなとろ、もちろんそのままご飯にかけてもＯＫ　※画像の赤丸の繊維の強い部分を使います

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