2025.5.18 【鱧の卵と笛(浮袋)で煮凝り】

熊本・天草産　活〆黄金鱧を捌いたときに取り出した、卵と浮袋をつかって白醬油仕立ての煮凝りにしました！煮凝りには、梅肉を掛けて、彩りのほうれん草には酢味噌を掛けて、突出しでご提供

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