しっかりと茹で戻した切り干し大根を、干し椎茸、人参、蒟蒻、油揚げなどと共に濃い目のかつお出汁と椎茸の戻し汁で炊き上げました!お通しや自販機の一品で使います
#切り干し大根#戻し加減が重要#天然出汁#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地#やさい#魚料理
しっかりと茹で戻した切り干し大根を、干し椎茸、人参、蒟蒻、油揚げなどと共に濃い目のかつお出汁と椎茸の戻し汁で炊き上げました!お通しや自販機の一品で使います
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