切り方をかえてでご提供！

旬の食材　谷中しょうが

初夏になると出回る葉つきの小さい生姜　辛みも通常の根生姜より少ないため、味噌をつけて生かじりするのですが、少しでも召し上がりやすくとの想いで薄切りにし、さらに切り分け提供しております　咀嚼力や辛みや歯間への影響が違います！

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