2025.12.9 【めかじき中落ち煮】

鮪の中落ちは、目にすることがありますが「めかじきの中落ち」は一般的には少ないかと思います　今回は、煮付にしました　コラーゲンたっぷりですので、炊きあがったものを冷やすと、寒天を入れたがごとくしっかりと固まります

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