月: 2025年10月

１ケ５０～６０ｇもある大ぶりの新潟産の生しいたけを豊洲市場のいつものお店にて発見　日本酒を振り掛け軽く塩をして椎茸が汗かく程度に焼いて決まりだね　柑橘を絞ってハイどうぞ！ #魚沼産 #焼椎茸 #豊洲市場 #レストラン # … Read more

お酒の吸い込みの良いお客様ですが、おつまみはいつも軽めのものをご要望　そこで今回は「枝豆のガーリック七味焼」をご提供　硬めに茹でた枝豆をフライパンに移し、ごま油とガーリックで焼き付け仕上げに、醤油と七味で仕上げ　皮をしゃ … Read more