露地栽培の秋茗荷が出ていたので、迷わず仕入れ　ここは、薄衣をまとわせて天ぷらに　揚げたてに塩を振って召し上がれば、酒が進むこと間違え無し　今宵も一献 #露地栽培 #秋茗荷 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 # … Read more

秋野菜といえば「きのこ」その代表格である「しいたけ」　今回は、お米で有名な新潟県魚沼産より入荷　笠と軸を切り分けた後に、日本酒を吹きかけ薄塩をして焼き上げます　天婦羅でも旨いよ　今日も一献 #新潟県魚沼産 #生しいたけ … Read more

通常の２倍の大きさの生落花生　水分を多く含んでいるので、一般的な煎り落花生と違い、塩茹で用として栽培されている　9月から1カ月ほどしか出回らない、酒の肴にピッタリの季節限定品 #季節限定品 #おおまさり #昭和歌謡動画が … Read more

9月20日(日)～9月23日(水)のシルバーウイーク期間は休業いたします　連休中でも、ホームページ経由でLINEやチャットやメール等でお問い合わせいただければ対応いたしております　ご活用くださいませ #９月の休業日 #シ … Read more

常連様より前回お願いしたあじ姿焼が、とても旨かったのでまた食べたいとのリクエストを頂戴いたしました　今回の魚は、千葉銚子産３５０ｇアップの極旨もの　この魚の刺身も食べたいと追加オーダーも受注しました #あじ #鯵姿焼 # … Read more

まるまる太い４ｋｇアップの勝浦産　背側でもしっかりと脂がのっております　たっぷりの薬味と刻みにんにくで召し上がれ　画像の皮に近い部分が白ぽくなっているのが戻りかつおの特徴です #戻りかつお #薬味たっぷり #昭和歌謡動画 … Read more

前回の販売時も好評でした旬の味覚「シャインマスカット」　急速凍結し、アイスシャインマスカットとして冷凍自販機ど冷えもんにて、大粒10粒入りで販売開始しました #ど冷えもん #アイスシャインマスカット #昭和歌謡動画が流れ … Read more

お店で使っている、紙製の花のイラスト入りコースターは季節ごとに替えております　秋は、コスモスと紅葉の２種類です　料理やお酒や季節の移ろいとともに変っていきます #コースター #季節の花 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 … Read more

舞茸となめこは、蕎麦だし程度の味付けをし、ほうれん草とえのきとブラウンえのきは白醬油ベースで味付けをして、合わせて盛付け　ブラウンえのきは、野生のえのきの特徴を受け継いだ品種 #茸 #出汁浸し #烏賊肝和え焼 #昭和歌謡 … Read more

脂のノリが良く、唐揚げにすると骨まで食べられるので人気の白身の小魚　今回仕入れたものは、茨城産　姿で揚げるには、少し大きいので一口サイズに切り分け、にんにくと醤油で味をつけた薄衣で唐揚げに #目光 #アオメエソ #烏賊肝 … Read more