佐藤伸一 - 記事一覧
ど冷えもん メニュー情報
（冷凍自販機用）新メニューのご紹介 天然本マグロ赤身づけ丼セット 特製昆布だし醬油に漬け込んだ天然本マグロ赤身を急速凍結 通常のヅケまぐろとは違い、昆布出汁と白醬油をベースにしておりますので、赤身の色は失われません 勿論 […]
都内唯一 魚河岸料理 ど冷えもん 運営開始です！
4/6土より『ど冷えもん』の運営を開始いたしました！豊洲市場に自ら仕入れに出向き、目利きした魚を料理し、真空包装にかけて、アルコールリキッドで急速冷凍し、『ど冷えもん』で24時間販売します！メニューも仕入れ次第という都内 […]
店舗改修工事に伴う2月から3月初旬のお休みについて
２月４日 １１日 １２日 通常定休日 ２月１８日～３月３日 改修工事に伴う休業日とさせていただきます 休業期間中、ご迷惑おかけして申し訳ございません