佐藤伸一 - 記事一覧

寒い日が続いております　インフルに負けないようにお和んや特製あんこう鍋でしっかりと暖まってくださいね #あんこう#あん肝#柔らか仕上げ#あんこう鍋#香味野菜#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや […]

年神様への感謝の気持ちを込めてをお送りし、無病息災・平穏無事を祈り七草粥を頂きますが、昨今は市場でも便利な七草パックが販売されておりますね #松の内#人日の節句#七草粥#魚料理#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 […]

食材費や各種費用も高騰中ですが、本年も極旨魚料理をお楽しみいただけますよう仕込みに励んでおります！お母さんのトークにも拍車がかかると思いますのでよろしくお願いします（笑） #年始始動#２０年目#お母さんトーク#魚料理#酒 […]

あけましておめでとうございます！　本日は、日曜日ですが明日からの営業に向けて初荷の豊洲市場へ！　今年もよろしくお願いします！ #豊洲市場#初荷#旬菜料理#魚料理#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和 […]

2024年も本日が最終日、大晦日ですね！　今年も本当にありがとうございました　この一年も多くのお客様と楽しい時間を過ごすことが出来た事に感謝いたします！良いお年をお迎えください #大晦日#ありがとうございました#旬菜料理 […]

12月28日～1月5日まで年末年始休業に入ります　お母さんは、28日29日まで店舗清掃作業、親父は、28日から31日まで残務処理の為、仕事です #年末年始休業#大掃除#個人事業の年度納め#魚料理#酒の肴#喫煙可#席でタバ […]

ふぐブツふぐ皮ポン酢、天然本鮪のど肉、中とろ、ぶりトロ、いくら醬油漬、ほたるいか沖漬の６種の盛合せ 今日も美味しいものを少しずつ　ゆったりとお過ごしくださいませ #豊洲市場#親父の目利き#おまかせ料理#魚料理#酒の肴#喫 […]

大船渡産ブランド殻付き真牡蠣　ユニークなブランド名は佐々木朗希投手にちなんで名付けられたようです　食べ応え抜群の大きさと濃厚でクリーミーな味わいが特徴です #大船渡産ブランド#真牡蠣#令和の怪物#魚料理#酒の肴#喫煙可# […]

自家製の塩麴にて味をつけて、焼き上げます　焼き上がりの香が秀逸です #ひらまさ#自家製塩麴#かぶと焼#限定販売#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど冷えもん#凍眠

お客様のご要望により、旨いいちご探しておりましたところ紹介されたのが『埼玉・大利根産　やよいひめ』 完熟させてから出荷させているので、日持ちはしないけれど香りと味わいはバツグンとのことでした　画像の１箱で約6,000円｛ […]