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2025.01.28 二種のつまみ玉子焼き

スポット商品として、プレーンの玉子焼きと海苔入りの玉子焼きをご用意させて頂きました。 画像は2人前 #玉子焼き#皆様大好き#少しが良い#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど […]

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2025.1.27 やりいか刺身

肉厚のやりいかの刺身!生姜醬油でも山葵醬油でも、お好きに召し上がれ やっぱり、熱燗でしょ! #宮城県石巻産#やりいか刺身#昭和歌謡が流れる店#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料 […]

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2025.1.25 自家製季節の漬物!

今回は、人参、柚子を合わせて漬物にしました!やはり、酒には漬物でしょ #白菜#漬け物#柚子ごポイント#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地#旬やさい #魚料理 今回は、旬の白菜に胡瓜、人 […]

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2025.1.19 雲子(鱈の白子)の下処理

1ざっと水洗い 2筋を取りながら一口サイズ切り 3薄めの塩水漬 4低温の昆布出汁にて加熱 5そのまま冷ます #北海道産#雲子#鱈の白子#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど […]

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