2025.9.12 【すずきの中落ち塩麴焼】

「常磐物のすずきは旨いねぇ~」とのお声を頂きましたので、中落ちを自家製の塩麴にて味を付け焼物に お客様は、無言で召しあがっておりました #すずき中落ち#レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバ … Read more

2025.9.11 【ご予約3名様 刺身盛合せ】

常連のお客様より、3名様用の刺身盛合せのご予約を頂きましたので、北海道産極太新秋刀魚炙り、常磐すずき、かつお、剣先いか、本鮪ノド肉、炙りトロなど6種の盛合せを薬味もたっぷりと添えてご用意 #刺身盛合せ#レストラン #昭和 … Read more

2025.9.8 【沖縄太もずく酢】

今回のお通しは、さっぱりと「沖縄太もずく」の酢の物 北海道産の毛ガニのほぐし身、胡瓜、卸し生姜と良く和えてお召し上がりあれ #沖縄産#もずく酢 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸 … Read more

2025.9.6 【開き松茸入荷!】

大きさや笠の状態が様々な松茸ですが、今回は最も香りを感じられる「開きの大きなもの」を入荷しました 土瓶蒸しとしんじょ揚げに仕立てます #開き松茸 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが … Read more