冷凍自販機どひえもん、夏の人気商品「鱧のうしお汁」を仕込み中です　自販機の商品パネルも新たに近日中に販売開始予定です #鱧うしお汁 #冷凍自販機 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える居酒屋 … Read more

NHK WORLD JAPAN という海外向けの番組の冷凍食品の企画で、当店のど冷えもんの取り組み商品（自家製冷凍うしお汁）が番組の一部で紹介されました　https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/e … Read more

本鮪のカマの部位より、トロ刺身の部位を取り除いた後の、骨についているトロ身や赤身をスプーンで掻いてかまの中落ち刺身として、焼海苔と共にご提供 #珍味カマ中落ち #天然本鮪 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 # … Read more

暑い夏にピッタリの水茄子サラダをアップグレート　自家製のドレッシングを粒状からペースト状にすることにより召上がりやすいようにいたしました！　これで、また酒がすすみます #真あじ #今が旬 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の … Read more

  今が旬の鯵が良いですね　盛合せ刺身や単品販売でも好調　予約でも鯵の塩焼きをご要望頂きましたので、通常の３倍サイズをご用意　脂の乗りも良く食べ応え十分　大将うまいよ～のお声を頂戴しました #真あじ #今が旬 … Read more

本鮪の刺身は店内のつまみでも人気です　中骨に近い部分の血合いギシを中心に５０ｇ×２袋を1パックで冷凍自販機「ど冷えもん」でも販売中 #ど冷えもん #鮪赤身ぶつ刺 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコ … Read more

豊洲市場に中国産松茸の入荷が始まりました　ただ、暑さが厳しいので荷の動きは、あまり芳しくない模様　「お和んやさん、少し持って行ってよ～」と取引先からお声がけ　少し暑さが落ち着くまで真空パックして冷凍保存 #中国産松茸 # … Read more

一般的なにんにくは、ひとつが複数の粒で構成されていますが、今回利用するのは一片種にんにく　中国産で「プチにんにく」呼ばれ、一粒あたりが大きく刻んで薬味として使用するには、とても使い勝手よいものです #一片種にんにく #プ … Read more

旨そうなもろ胡瓜を仕入先で見かけて大量仕入れ　ここは、やっぱり漬物一択　夏の疲れた体には、食べ物から水分、塩分補給も重要です　お和んや流は、白醤油を使った出汁醤油で味付け　梅肉漬けも作ります #もろ胡瓜 #夏の胡瓜漬け最 … Read more

お会計をお待ち頂く間に、サービスでご提供しているフルーツ　今回は、夏の定番「すいか」　お酒の飲んだ後の水分補給にはピッタリですね　シーズン初というお客様も多く大好評 #山形産すいか #夏の水分補給 #昭和歌謡動画が流れる … Read more