北海道函館産天然ブリのハラス(大トロ）は、限定にて刺身でご提供　あっという間に完売でした　切身は、鰹出汁で炊いた大根と合わせて煮付けにてご提供 #天然ぶり刺身 #天然ぶり煮付 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒 […]

2026年10月、Webサイトの多くを支えるプログラミング言語「PHP」に重大な脆弱性が見つかり、首相がSNSで注意を呼びかけるという異例の事態になりましたので、当お和んやでも、Web制作会社に依頼をし、WordPres […]

天然ブリとろ・大トロ、天然真鯛、本鮪赤身・かまとろ炙り、サメカレイ縁側刺身・炙り、生雲丹箱盛り、特選甘エビ、自家製新物いくら醬油漬　以上10種の盛合せを二皿に分けてご提供 #貸切り予約 #特選リクエスト刺身盛合せ #レス […]

ご予約のお客様のリクエストは、鯛めしと刺身　脂のノリの良く、身の締りの良い2.5㎏の鹿児島産の天然真鯛見つけゲット　これは旨いの間違いなし #鹿児島産 #天然真鯛 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙 […]

寒暖差も大きく、台風の発生も多い年ですね　体調を崩さないように、適度なアルコール消毒をお薦めしております　11月の休業日は、日曜祝日のみです #11月の休業日 #秋の夜長は魚で一献 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 # […]

お会計をする間、多少のお時間を頂戴することがあります　そのようなお待ちいただく間に、季節のフルーツをサービスでお出ししております　今の時期ですと柿です #柿 #季節のフルーツ #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒 […]

  ご贔屓を頂いております、お客様のおまかせ料理　季節の珍味から焼物、刺盛、鍋、天婦羅盛に〆の雑炊は焼き餅入りで　お口直しは、種無し柿をご提供　とても盛り上がりました #貸切り予約 #季節の旨いもの #レストラ […]

常連のお客様より、いつものようなおまかせ料理をとのご要望を承り、炙りのどぐろ、炙りとろにバフンウニを箱のまま合わせて盛合せに　のどぐろやとろに生雲丹をのせて、お召し上がりいただくと旨さ倍増です #生雲丹は箱のまま #炙り […]

群馬産の下仁田葱の極太ものが、例年より早くも市場に並び始めました　お店では、焼物に、天婦羅に、鍋ものに使うので、迷わず箱買い　天候不順で野菜の入荷が高値不安定です、良い品物が続くことを願うばかりです #下仁田葱 #太いの […]

北海道羅臼産の活締めさめかれい　鮫皮を剝ぎ卸した上身は、そのまま刺身に　下身は身皮をつけたまま、炙って刺身に　脂のノリが良い大きな肝は茹でて　内臓卵(魚卵)は塩をして焼物に #鮫かれい #鮫ではない #皮を剥いでから卸す […]