足1本が1.5㎏upの大きな活ものを入荷　身を刺身にして、ご提供しておりますが、希少部位で人気なのがポン酢を掛けた「吸盤」　コリっととした独特の食感が良いですね #活たこ #刺身 #吸盤 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の […]

三重県産で型の良い、しっかりしまっているものを見つけたので、早速購入！　刺身に塩焼きに　兜は自家製塩麹で味を調えて、香りもアップさせて焼きます #平すずき #刺身 #塩麹焼 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 […]

お刺身を召上がった後は、お決まりのあら汁です　今回の伊勢海老は、約1.2㎏と大型でしたので「足の身迄、蟹のように召し上がれる」貴重なあら汁です #貸切り #伊勢海老 #あら汁 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 […]

焼ほぐした紅鮭と菜花を自家製の塩麴漬にしたものを混ぜご飯に！隠し味に、揚げ玉を投入しました。濃口醬油で調味して仕上げます #貸切り #混ぜご飯 #隠し味 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが吸える […]

北海道産の生きの良い蝦夷アワビ１つ約70ｇ程度のものを、汚れを落とした後丸焼きに！　肉厚で柔らかく甘みもあるのが特徴で、日本酒との相性も良いです #貸切り #えぞあわび #丸焼き #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫 […]

今回は、『日本酒に合うつまみ』とのご要望でしたので、活伊勢海老は房州産大型1.2㎏ものを２尾、生雲丹は北方四島産バフンウニ250ｇを２箱ご用意させて頂きました！ #貸切り #伊勢海老 #生うに #昭和歌謡動画が流れる店 […]

5月２日は10名様で貸切りでした。ゴールデンウイーク中は、その日のメニューをご紹介いたします　本日のご紹介は、のどぐろ姿盛。１尾400ｇupを４本（計1.6㎏up）と10名様でもたっぷりです！ #貸切り #おまかせ料理 […]

「大将テキトーにお願～い」とよくあるオーダーを頂きましたので、栃木産アスパラ、銚子産やりいか、駿河湾産サクラエビしんじょ揚げ、茗荷、しめじの盛合せをご提供 #大将おまかせ #よくあるオーダー #天婦羅 #昭和歌謡動画が流 […]

天然紅鮭の半身フィレを切り身にせずに、焼いてからほぐします！　他の食材と合わせて混ぜご飯に　つまみにも良いですよ #ゴールデンウイーク #天然紅鮭 #混ぜご飯 #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが […]

4/28は、営業開始時刻より雨模様でしたので、お客様のご来店は厳しい状況になると思っておりましたが、良い意味で期待外れ！　お断りが出るほどのご来店でした　ありがたいことです　画像は、本鮪大トロです #ゴールデンウイーク […]