お知らせ

自家製の塩麴にて味をつけて、焼き上げます　焼き上がりの香が秀逸です #ひらまさ#自家製塩麴#かぶと焼#限定販売#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど冷えもん#凍眠

お客様のご要望により、旨いいちご探しておりましたところ紹介されたのが『埼玉・大利根産　やよいひめ』 完熟させてから出荷させているので、日持ちはしないけれど香りと味わいはバツグンとのことでした　画像の１箱で約6,000円｛ … Read more

「お仕事も今週まで」と仰るお客様が多く感じられます　お和んやの営業も27日(金)迄となっております　今週は比較的にご利用しやすい状況です！旨い肴と旨い酒で１年の疲れを癒してくださいませ #豊洲市場直送#親父の目利き#魚料 … Read more

あんこう鍋、牡蠣と真たら鍋に続いて、天然真鯛ちり鍋をご用意いたしました！昆布出汁で鯛のあらや身を煮たものを自家製のポン酢でお召し上がりいただきます #天然真鯛#昆布出汁#野菜もたっぷり#鍋料理#酒の肴#喫煙可#席でタバコ … Read more

人気のまぐろの刺身！寒い日が続いており、河豚のヒレ酒や熱燗と合わせてのオーダーが増えております #天然本鮪#とろ#刺身#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理#ど冷えもん#凍眠

乾燥指数が高く、店内の加湿も追いつかない状況のせいか、お客様の鍋料理オーダーが多いように感じます！ #乾燥注意報#鍋料理で加湿#熱々#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地#旬やさい #魚 … Read more

「馬刺しのようだ」と人気ののど肉をまとめて仕入れることが出来ました！たっぷりの薬味と共ににんにく醬油でお召し上がりいただきます #天然本鮪#のど肉#頭の中の一部#刺身#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨 … Read more

【極上大粒牡蠣と真鱈と芹鍋　鰹江戸出汁仕立て】　真鱈は吸水シートにて少し水分を除いて、三陸産の大粒牡蠣と合わせて鍋にします　春菊や三つ葉も加えて、根も旨い仙台せりと共にお召し上りいただきます #牡蠣#真鱈#仙台せり#鍋料 … Read more

やはり、雑炊でしょう　旨みいっぱいの出汁に旨いごはんとやさいを合わせ、卵と葱でとじ隠し味として柚子を振りかけて提供 #冬の締めごはん#雑炊#香りが良い#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築 … Read more

以前は、同じ銘柄のコメを使うことが多かったのですが、取引先からのお勧めにて食べ比べ　前回の新之助も美味かった　今回は、以前から使っていた「新潟県産こしひかり　通称　戸田こしひかり」の新米！　期待大！ #新潟県産#新米#こ … Read more