４名様でご利用予定ですが、少食のお客様もご同席の事で少し切身を小さく、量も控えめにてご用意させて頂きました　本鮪大トロ・赤身・秋刀魚・炙りかます・越前甘エビ・生うに・いくら醤油漬・蛍烏賊沖漬 #刺身盛合せ #レストラン … Read more

年末のご予定をお考えになる時期となってきましたね　従来のお電話や来店時のご相談以外、ホームページ経由で「お和んや公式LINE」「チャット」「メール」等でのお問い合わせも承っております　ご利用くださいませ #年末予約 #お … Read more

自家製の塩こうじをベースに差し昆布を加えて、蕪と胡瓜を漬け込み　今までのものとは香りも相違して、また酒が進む出来具合いになっております #手造り漬物 #塩麴 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 # … Read more

例年より少し早めですが、ひれ酒始めます　元々が薄くて焦げやすい材料ですので、遠火の弱火でじっくり煎餅のような状態まで焼き上げます　元の重さの８割ぐらいになります　熱々の酒を注ぎ、少し蒸らしてからお召し上がりいただきます … Read more

笠が大きく開いた香り高い松茸は、カナダ産　軸と笠を切り分けて、土瓶蒸し用です　合わせるのは、愛知産大粒新ぎんなん、白身魚、三つ葉　香りづけは、すだちです #カナダ産松茸 #土瓶蒸し #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 … Read more

定番の人参や油揚げのほかに菊の花も合わせて、ひじきを炊きました　お通し用ですので、天盛には毛ガニのほぐし身を、彩りにはオクラを盛り合わせて提供いたします #ひじき煮 #お通し #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒 … Read more

比較的大きめな脂ノリノリの富山産本かますをご用意出来ました　三枚に卸したのちに皮目を炙り、刺身にて提供させていただきます #本かます #炙り刺身 #レストラン #昭和歌謡動画が流れる店 #酒の肴 #喫煙可 #席でタバコが … Read more

京都産小芋を丸ごと蒸しあげ、食べる前に芋の底辺を切り落とし、そこにお塩をチョンチョンとつけて皮をつるんと剥きながらお召し上がりいただきます　秋の素朴なおつまみです #小芋 #衣かつぎ #レストラン #昭和歌謡動画が流れる … Read more

欠品を続けておりました、アサヒスーパードライ生ビール入荷いたしました！　今後は、問題なくご提供できそうです　旨い肴をご用意してお待ちいたしております #アサヒスーパードライ #生ビール #再開 #レストラン #昭和歌謡動 … Read more

  冷凍自販機ど冷えもんで販売中の冷凍シャインマスカットの売れ行きが絶好調なので、追加で仕込みを進めております　皮ごと食べられて一口サイズが良いですね #シャインマスカット #レストラン #昭和歌謡動画が流れる … Read more