佐藤伸一

お客様のリクエストにより、白身の炙り刺身盛合せをご用意させて頂きました！大根のケン(つま)の代わりは、出始めの新たまねぎ　辛みも少なく旨いです #炙り刺身#さわら#太刀魚#昭和歌謡動画が流れる店#酒の肴#喫煙可#席でタバ … Read more

希少部位のハラスを自家製の塩麹で味をつけて、焦がさぬ様にゆっくりと焼き上げました！　香りが最高ですね #ぶりハラス#塩麴焼#ぶり好き#昭和歌謡動画が流れる店#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや … Read more

常連様のご要望により入荷　海水域にいる比較的安価な「チカ」と混同されやすいが、今回は淡水・汽水域いる高値の「本わかさぎ」　ご要望により今回は、フライ　通常メニューでは、天婦羅でご提供します #北海道産#わかさぎ#てんぷら … Read more

大将のまかないうどん　ベースの出汁は、あんこう鍋用のもの　鮟鱇の代わりに豚バラ肉、セリ、白菜、春菊、下仁田葱、椎茸、焼き餅、生卵、柚子　お腹いっぱいです #まかない#昭和歌謡動画が流れる店#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸 … Read more

    常連のお客様リクエストにより、てっさ、サメ皮刺、身皮ととうとうみタレ焼、白子焼、唐揚げ、白子天、ちり鍋、〆雑炊の２名様でのコース料理　　価格24,000円(おひとり様・税込) #天然とらふぐ# … Read more

お和んやのお母さんが体調不良の為、本日は臨時休業とさせて頂きます。

小ぶりで殻が薄い割には中身は大粒で、身質も均一に良く、とても使いやすい牡蛎。文句なく旨いです！ #諫早湾#真牡蛎#昭和歌謡動画が流れる店#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 #魚料理# … Read more

可愛いサイズの兵庫産ほたるいかが出始めております　酢味噌和え、生姜醬油、天婦羅でお召し上がりいただきます！　画像は、目、口、軟骨を除いた状態です #春#ほたるいか#酢味噌#てんぷら#昭和歌謡動画が流れる店#酒の肴#喫煙可 … Read more

1.3㎏upの大物を入荷しました！　焼物はもちろん、煮物や炙り刺身にしても旨いです　※画像は、脂のノリの良い頭に近いほうの身を、背から開き中骨と腹骨を除いた状態　この状態から、煮・焼魚にいたします #銚子産#たちうお#太 … Read more

独特な食感とツルっとしたのど越し　新玉葱と合わせ自家製ポン酢をかけて召し上がれ #初物#のれそれ#あなご稚魚#生食が旨い#昭和歌謡動画が流れる店#酒の肴#喫煙可#席でタバコが吸える居酒屋 #つきぢ厨房お和んや #築地 # … Read more