旬のおすすめ

私たちのお店は、毎日築地市場で厳選した日本の四季を感じる魚や野菜を和食の素朴な技法で調理し提供いたします。

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ワラサ(稚鰤)のあら煮!

今頃、ぶり?と思うでしょうが、築地市場の仲卸業のHさんが、うちの店のために選び、取り置きして頂いた1匹です!

早速、あら煮、焼き物、刺身に!

本当に、んっまい!

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にら玉焼!

お客様は、中華風の炒め物を想像していらっしゃいますが、ドストレートの和風の卵焼きスタイルです。

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太刀魚の煮付け!

焼き物にも負けないぐらい旨いです。

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手造りめかじきのつくね焼き!

生ピーマンといっしょに。

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天然真鯛かぶとの塩こうじ焼!

香りと脂のバランスが最高~

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ポテトのちーず焼!

ビールに良くあいます。

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太刀魚のあぶり刺身!

香ばしさと太刀魚の香りが抜群です。

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いかなごの天婦羅!

こうなごの親分です。日本酒と共に!

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真あじの塩焼き!

当店では、あじを3枚卸しにして、小骨もすべて抜いて、さらに自家製の塩こうじにて味をつけて。

美味しく召し上がって頂けるように。

お客様は、驚かれます!

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金目鯛のかぶと煮!

添えてある『ゴボウ』が極うまです。

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