旬のおすすめ

私たちのお店は、毎日築地市場で厳選した日本の四季を感じる魚や野菜を和食の素朴な技法で調理し提供いたします。

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北海道の活けタコで作ったたこ焼き風なたこからあげ!

当店自慢の逸品です。 作るのは、大変~。

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天然本まぐろのアボカド和え!

特に女性に人気のメニューです。

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たけのこの煮物!

濃口醤油をほんのりと、あったかいのが普通なのでしょうが、お店では冷やしたままで  酒には、そのままが良いねぇ~

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天然本まぐろの大トロ照り焼き!

ピリッと粉山椒をきかせて。

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自家製 活)ホヤの塩辛!

生きているものを、使った塩辛は、全く癖はありませんよ。あるのは、適度な歯触りと甘みです。

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浜名湖産 特大あさりの醤油漬け!

触手が止まらない旨さです。

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生たこのあぶり焼き!

柚子胡椒をのせて、お召し上がりを。

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ワラサ(稚鰤)のハラス焼!

しつこくない脂と塩こうじの香りがよいねぇ~

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たけのこの刺身!

お醤油をつけずに、木の芽と梅肉でどうぞ。

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(生)きはだマグロの背トロの刺身!

本まぐろとは、また違った味わいがあります。

(生)のものは、春の一時期のみ!ぜひ、お召し上がりを~

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